Postup

Jako první si připravte krém. V hrnci pomalu zahřívejte smetanu a v ní za stálého míchání rozpouštějte čokoládu spolu s máslem. Nevařte.

Až se vše rozpustí, odstavte a po vychladnutí uložte do lednice.

Až bude základ krému vychlazený a tužší, na pomalé otáčky ho jemně vyšlehejte pomocí mixeru.

Upečte korpus. Do hrnce nalijte mléko a smetanu, přidejte holandské kakao, čokoládu a máslo a zahřívejte do rozpuštění. Poté odstavte a nechte vychladnout.

Přidejte vejce, vanilku a cukr a prošlehejte.

Na závěr vmíchejte mouku smíchanou s kypřícím práškem.

Těsto nalijte do formy (průměr cca 20 cm) vyložené pečicím papírem a pečte na 175 °C asi 45 minut, nebo dokud korpus není hotový.

Až upečený korpus vychladne, 2x ho prokrojte a hojně každou vrstvu namažte marmeládou.

Sestavte dort – skládejte korpusy na sebe a promazávejte je silnou vrstvou krému. Do jednotlivých mezipater přidejte také ovoce.

Sestavený dort po celém povrchu zatřete krémem a ozdobte čerstvým ovocem.

Uložte na pár hodin do lednice, ale před podáváním ho nechte asi 20 minut odstát při pokojové teplotě, aby byl vláčný.