Ingredience
60 g hladké špaldové mouky
60 g čokoládového proteinu
60 g jemných ovesných vloček
45 g třtinového cukru
1 zralé jablko
2 lžíce holandského kakaa
2 vejce
1 kypřicí prášek do pečiva
120 g řeckého jogurtu
150–180 ml mléka
K dokončení:
tabulka kvalitní hořké čokolády
drcené pistácie nebo lyofilizované maliny
Použitá mouka
Postup
Suroviny si rozdělíme. Nejprve do robotu nasypte suché suroviny a vařečkou jemně promíchejte. Poté přidejte jogurt, mléko, vejce a nahrubo nastrouhané jablko – ideálně oloupané (v případě jemnější slupky můžete i neloupané).
Promíchejte v hladké tekuté těsto.
Formu na chlebíček nebo hluboký plech vyložte pečicím papírem. Těsto do formy stáhněte stěrkou. Pečte v troubě předem vyhřáté na 190 °C přibližně 30–40 minut. Kontrolujte propečenost špejlí. Po vychladnutí, nejlépe na mřížce, polijte rozpuštěnou čokoládou. Můžete zdobit drcenými oříšky nebo lyofilizovaným ovocem.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Hladká mouka na Piškotové těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
