Postup

Začněte tím, že uvaříte brambory ve slupce doměkka. Nechte brambory stranou vychladnout, oloupejte je a prolisujte lisem na brambory do velké mísy. Na pánvi orestujte najemno nakrájenou cibulku, česnek a koření.

Přidejte na pánev rybu a rozmělněte vidličkou. K bramborám přidejte obsah pánve a vypracujte ručně nebo v robotu těsto. Mokrýma rukama tvarujte kuličky nebo podlouhlé krokety, obalte v trojobalu a smažte dozlatova.