POSTUP:

Do mísy nasypte mouku a udělejte doprostřed důlek. Do něj nasypte cukr, nadrolte droždí a nalijte mléko. Nechte 10 min odstát.

Přidejte všechny zbylé ingredience (sůl podle vlastní chuti) včetně najemno nastrouhaných brambor a vypracujte hladké těsto.

Těsto nechte hodinu kynout na teplém místě a poté z něj vytvarujte malé kuličky. Ty klaďte na plech vyložený pečicím papírem s dostatečnými rozestupy.

Každou kuličku potřete žloutkem a posypte sezamem. Pečte na 180 °C asi 10 min, nebo dokud nebudou hotové.

TIP : Upečené kuličky nechte vychladnout a poté je prokrojte. Podávejte například s máslem, šunkou s sýrem, s oblíbenou pomazánkou nebo třeba se zakysanou smetanou, koprem a uzeným lososem.