Nadýchaná piškotová roláda
Ingredience
- 4 velká nebo 5 menších vajec
- 150 g hladké mouky Babiččina volba dortová
- 150 g cukr krupice
Použitá mouka
Postup
Oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme polotuhý sníh, do kterého postupně přidáváme a zašleháváme krupicový cukr. Vznikne pevný sníh.
Postupně do něj jemně vmícháme všechny žloutky a poté znovu postupně celé množství mouky.
Těsto nalijeme rovnoměrně na pečící papír na velký plech. Pečeme dozlatova (ne ale úplně do tmava). Při 170°C, cca 12-15 minut.
Vyndáme z trouby. Pečící papír i s plátem těsta dáme na rovnou podložku. Necháme lehce (ne zcela) zchladnout a pomažeme oblíbenou marmeládou.
Ještě vlažné rolujeme (pomáháme si pečícím papírem, těsto z něj pomalu odlepujeme).
Hotovou roládu nakrájíme a můžeme pocukrovat.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
