Předehřejte troubu na 180°C, formu na bábovku vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. V míse smíchejte všechny suché ingredience.

V druhé míse vyšlehejte všechny mokré ingredience. Spojte mokrou i suchou část těsta a vmíchejte maliny. Pár malin si nechte stranou.
Nalijte do formy ½ těsta a poklaďte ji malinami. Potom dolijte i zbytek těsta.

Vložte formu do trouby a pečte bábovku, dokud není hotová. Bude to trvat asi 40 minut. Po upečení nechte bábovku ve formě vychladnout a poté ji vyklopte.

V hrnci ohřejte smetanu pod bod varu a potom v ní za stálého míchání rozpusťte čokoládu. Polijte bábovku polevou a ozdobte čerstvými malinami a jedlými květy.

Jak na kandované jedlé květy?

Nachystejte si jedlé květy, například fialky nebo šeříky.  Do hrnečku rozklepněte jeden bílek a prošlehejte ho vidličkou. Pomocí štětečku natírejte květy a ty pak obalujte v krupicovém cukru. Květy rovnejte na pečícím papírem vyložený tác a nechte je několik dní schnout.