Vyzkoušejte tento rychlý recept na neodolatelné skořicové šneky z kynutého těsta. Sledujte video a naučte se, jak upéct ty nejlepší kynuté šneky s bohatou skořicovou chutí a jemným, nadýchaným těstem.

Postup

Nejprve založte kvásek z mléka, droždí a cukru. Do velké mísy si připravte zbylé ingredience – mouku a sůl. Když kvásek asi za 10 minut vzejde, přidejte ho k ostatním surovinám a zpracujte v hladké těsto. Posypte trochu moukou a nechte 40 minut kynout pod utěrkou.

Mezitím si nachystejte náplň. Rozpusťte v rendlíku máslo. V misce smíchejte s cukr se skořicí. Těsto po vykynutí zpracujte rukama a vyválejte na obdélník široký asi 50 cm, potřete ho v celé ploše máslem a bohatě posypte skořicovým cukrem. Zatočte těsto do pevné rolády a krájejte asi 2 cm široké proužky. Sázejte do kulaté formy jeden vedle druhého.

Nechte ještě dokynout pod utěrkou asi 15 minut. Předehřejte troubu na 180 °C. Pečte asi 10 minut. Po upečení můžete polévat rumovým máslem. Také můžete dozdobit perlovým cukrem nebo drcenými oříšky.