Postup

Nejprve založte kvásek z mléka, droždí a cukru. Do velké mísy si připravte zbylé ingredience – mouku, sůl, kardamom. Když kvásek asi za 10 minut vzejde, přidejte ho k ostatním surovinám a zpracujte v hladké těsto. Posypte trochu moukou a nechte 40 minut kynout pod utěrkou.

Mezitím si nachystejte náplň. Rozpusťte máslo a smíchejte s cukrem a skořicí. Těsto po vykynutí zpracujte rukama, vyválejte na obdélník široký asi 50 cm a potřete ho v celé ploše náplní. Krájejte asi 2 cm široké proužky a smotejte do šneků. Sázejte na pekáček jednoho vedle druhého. Nechte znovu kynout pod utěrkou asi 30 minut. Předehřejte troubu na 180 °C. Pečte asi 10 minut. Po upečení můžete navíc polévat rumovým máslem. Také můžete dozdobit perlovým cukrem nebo drcenými oříšky.