Z uvedených surovin vypracujte těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte alespoň 30 minut v lednici.

Troubu předehřejte na 180⁰C. Těsto vyválejte na plát silný asi 0,5 cm, vyložte jím formu a dno párkrát propíchněte vidličkou. Vyložte těstem vyloženou formu alobalem a vysypte luštěninami. Pečte asi 10 minut. Poté odstraňte alobal s luštěninami a pečte dalších 10 minut.

Než se korpus upeče, připravte náplň. Vejce prošlehejte s oběma cukry, přidejte krémový sýr a vymíchejte metlou dohladka. Našlehejte smetanu a vmíchejte ji do vaječné směsi.

Krém nalijte do předpečeného korpusu. Teplotu v troubě snižte na 170⁰C a opět vložte do trouby. Pečte asi 30 – 35 minut, dokud se nepřestane náplň uprostřed vlnit.

Ozdobte jahodami a opraženými plátky mandlí.