Babiččiny lívance s borůvkovým žahourem
Borůvky
Ingredience
- ½ kostky droždí
- ½ l vlažného mléka
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička cukr krystal do kvásku
- špetka soli
- cca 300 g hladké mouky Babiččina volba
- 1 větší nebo 2 malá vajíčka pokojové teploty
Na žahour:
- borůvky
- cukr krupice (dle množství borůvek, aby žahour byl sladký. Můžete přidat také vanilkový cukr)
- špetka skořice
- vanilkový puding
Použitá mouka
Postup
Do hrnku rozdrobíme droždí, přilijeme část vlažného mléka, přidáme cukr, zamícháme a necháme vzejít kvásek na teplém místě (než začne jakoby pěnit).
Do mísy nalijeme mléko, přidáme mouku, kvásek, vajíčka, vanilkový cukr, špetku soli a zamícháme těsto.
Necháme na teplém místě kynout (30-45 minut). Těsto získá zhruba dvojnásobek původního objemu.
Po vykynutí smažíme lívance na dobře rozpálené pánvi (nebo v lívanečníku), kterou lehce potřeme olejem.
Žahour
Borůvky podlijeme vodou, přidáme cukr, skořici a provaříme. Vanilkový puding rozmícháme v trošce vody zvlášť, nalijeme na ovoce a znovu provaříme, aby se žahour zahustil.
Na každý lívanec dejte lžíci žahouru a ozdobte zakysanou smetanou. Dobrou chuť 😉
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
