Babiččiny lívance s borůvkovým žahourem

Jednoduchý | 90 min. a víc

Nadýchané kynuté lívance s voňavým borůvkovým žahourem připomenou sladké chvíle u babiččina stolu. Šťavnaté borůvky se skořicí krásně doplní jemné těsto a lžíce zakysané smetany vše příjemně zjemní. Ideální dobrota pro pohodovou snídani nebo letní odpoledne s rodinou.

Borůvky Kynuté těsto Lívance, palačinky a vafle Pro začátečníky Smažené

1733

To se mi líbí

Ingredience

½ kostky droždí
½ l vlažného mléka
1 vanilkový cukr
1 lžička cukr krystal do kvásku
špetka soli
cca 300 g hladké mouky Babiččina volba
1 větší nebo 2 malá vajíčka pokojové teploty

Na žahour:

borůvky
cukr krupice (dle množství borůvek, aby žahour byl sladký. Můžete přidat také vanilkový cukr)
špetka skořice
vanilkový puding

Postup

Do hrnku rozdrobíme droždí, přilijeme část vlažného mléka, přidáme cukr, zamícháme a necháme vzejít kvásek na teplém místě (než začne jakoby pěnit).

Do mísy nalijeme mléko, přidáme mouku, kvásek, vajíčka, vanilkový cukr, špetku soli a zamícháme těsto.

Necháme na teplém místě kynout (30-45 minut). Těsto získá zhruba dvojnásobek původního objemu.

Po vykynutí smažíme lívance na dobře rozpálené pánvi (nebo v lívanečníku), kterou lehce potřeme olejem.

Žahour

Borůvky podlijeme vodou, přidáme cukr, skořici a provaříme. Vanilkový puding rozmícháme v trošce vody zvlášť, nalijeme na ovoce a znovu provaříme, aby se žahour zahustil.

Na každý lívanec dejte lžíci žahouru a ozdobte zakysanou smetanou. Dobrou chuť 😉