V mouce jsem našla tmavé tečky, co to může být?

Pravděpodobně  se jedná o tzv. očka. Jsou to částečky tmavých obalových vrstev, které ulpěly na granulkách světlého endospermu (vnitřní části zrna). Častěji a ve větším množství je můžete pozorovat u hrubých mouk a krupic, u polohrubých mouk nebývají tak častým jevem. Jejich výskyt je spojen s aktuální kvalitou zpracovávaného pšeničného zrna a nesnižuje pekařskou kvalitu mouky.

Zavřít

Vážení zákazníci, věnujte prosíme pozornost tomuto sdělení

Z preventivních důvodů stahujeme z trhu část produkce výrobku Babiččina volba – pšeničná mouka hladká T530 (balení 1kg, šarže označená DMT 31.3., 4.4. a 6.4. 2023 mlýn Litoměřice).

Facebook Instagram YouTube
Česko Slovensko
Máme tu cookies! Máme tu cookies! Pokračováním v prohlížení stránek souhlasíte s podmínkami používání, včetně využití souborů cookies. V pořádku