POSTUP:

Do mísy nasypte mouku a smíchejte ji se solí a rohlíky nakrájenými na malé kousky.

Uprostřed udělejte důlek a nalijte do něj vlažné mléko. Přisypte droždí a nechte 10 min odstát.

Poté přidejte vejce a vypracujte vláčné těsto. Čím vláčnější těsto připravíte, tím bude výsledný knedlík měkčí.

Mísu s těstem zakryjte potravinovou folií a nechte na teplém místě kynout asi hodinu.

Vykynuté těsto rozdělte na 2 – 3 části a z každé vytvarujte jeden knedlík.

V osolené vroucí vodě vařte každý knedlík 15 – 20 min, poté je vyjměte a ihned v rozdělte pomocí nitě na poloviny, aby mohla unikat pára.

TIP: Zvolte dostatečně velký hrnec, protože knedlíky během vaření nabydou na objemu.