Do mísy nasypte mouku, mandlovou mouku, cukr a přidejte máslo pokrájené na kostky. Vmíchejte vejce a žloutek, růžovou vodu a obsah vanilkového lusku. Ze všech ingrediencí vypracujte hladké těsto, zabalte ho do folie a uložte přes noc do lednice.

Druhý den z těsta vyválejte placku a vykrajujte kolečka. Kolečka klaďte na pečící papír a pečte na 180°C dozlatova (asi 8 minut). Vychladlé sušenky potřete tenkou vrstvou tekutého medu.

Vyválejte marcipán, vykrajujte kolečka a ty pokládejte na sušenky. Zdobte podle vlastní fantazie.

Tipy na práci s marcipánem:

• Marcipán barvěte gelovými potravinovými barvami. Seženete je v cukrářských potřebách.
• Pokud chcete docílit zářivých barev, můžete místo marcipánu použít cukrářskou potahovací hmotu.
• Pokud se marcipán lepí, můžete ho podsypat troškou moučkového cukru nebo škrobu.
• Marcipánové ozdoby můžete přilepovat pomocí kapky vodky.
• Marcipán na vzduchu tvrdne. Sušenky zavřete do vzduchotěsné nádoby.