POSTUP:

Do jedné mísy nasypte 250 g mouky a přidejte vanilkový extrakt, 1 vejce, 125 g másla, 125 g moučkového cukru a citronovou kůru.

Do druhé mísy nasypte 200 g mouky, holandské kakao, skořici a přidejte vejce, zbylé máslo a zbylý cukr.

Z obou připravených směsí vypracujte hladká těsta.

Obě těsta lehce rozválejte a poté položte jedno na druhé. Pokračujte ve válení až do tloušťky asi 5 mm.

Vykrajujte jednotlivé sušenky a ty klaďte na pečicím papírem vyložený plech.

Pečte na 180 °C, dokud světlá část sušenek není lehce růžová. Doba pečení závisí na velikosti sušenek.