Bezezbytková kuchyně potěší každou správnou kuchařku a hospodyni. Spotřebovat vše do posledního kousku uměly už naše babičky, a tak když zbydou uvařené brambory nebo kaše, je ideální čas na bezkonkurenční bramborové placky.

Postup

Brambory namačkejte nadrobno. Suroviny smíchejte ve větší míse a osolte. Nechte 10 minut odpočívat – krupice do sebe natáhne část tekutin a těsto zhutní.

Podle vzniklé směsi případně ještě můžete zahustit. Cílem je těsto, které mokrýma rukama tvarujete na placky a opékáte na pánvi.

Můžete podávat se zelím, uzeným nebo jako alternativu k langošům.