Ze všech uvedených ingrediencí vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a dejte minimálně na 30 minut do lednice (nebo přes noc).

Posypejte si vál hladkou moukou a vyválejte z těsta tenkou placku (perníčky trošku nabudou). Vykrajujte perníčky a umisťujte je na pečicí papír s dostatečnými rozestupy. Potřete je rozšlehaným vejcem.

Pečte na 160°C asi 5 minut – záleží na tloušťce těsta. Nepečte je moc dohněda, jinak by mohly být tvrdé. Jsou hotové, když začnou zlátnout. Až vychladnou, můžete je zdobit.

Zdobení:

Všechny uvedené ingredience šlehejte elektrickým šlehačem asi 10 minut na vysoký výkon. Pak je rozdělte do několika malých skleniček a obarvěte.

Na perníčky nanášejte štětcem, párátkem nebo zdobicím sáčkem.