Velikonoční cupcakes – králíčci

Cupcake Sýr Velikonoce

Ingredience

Na korpus:

2 vejce

180 g polohrubé mouky

40 g změklého másla

1 lžička prášku do pečiva

150 g cukru

70 g oříškového másla

jemně nastrouhaná citronová kůra

špetka mleté vanilky

80–100 ml plnotučného mléka

 

Na krém:

250 g mascarpone

100 g čerstvého sýra

80 g krupicového cukru

Dále čokoládová, růžová poleva

Použitá mouka

Postup

V míse robota šlehejte máslo s cukrem, než zesvětlá, a postupně přidejte také vejce. Vždy když se jedna ingredience zapracuje, přidávejte další v tomto pořadí – mléko, oříškové máslo, mouku promísenou s kypřicím práškem, citronovou kůru a vanilku.

Těsto dávkujte do košíčků na muffiny zdobicím sáčkem nebo dávkovačem na zmrzlinu. Košíčky je nejvhodnější plnit asi ze ¾. Pomocí alobalových kuliček vytvarujete muffin tak, aby vznikly uši a tváře. Pečte pomalu při 165 °C asi 25 minut. Před dalším zdobením nechte zcela zchladnout.

K přípravě krému vyndejte mascarpone a sýr z lednice až těsně před šleháním. Dejte vše do robota a vyšlehejte balonovou metlou hladký krém. Špachtlí nebo cukrářským nožem potřete vršek muffinu a vytvořte střapatý kožíšek králíka. Barvami pak doladíte fousky a uši.

Zavřít

Kvalita mouk Babiččina volba je naší prioritou

Obilí v moukách naší značky Babiččina volba pochází zásadně od našich dlouhodobých lokálních partnerů – českých farmářů, jednotlivců i zemědělských sdružení.

Více zde
Facebook Instagram YouTube
Česko Slovensko
Máme tu cookies! Máme tu cookies! Pokračováním v prohlížení stránek souhlasíte s podmínkami používání, včetně využití souborů cookies. V pořádku
Máme tu cookies!

Máme tu Cookies

Používáme cookies, abychom vám zajistili maximální funkčnost našeho webu a díky analýze provozu a dat neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost. Více zde.

Máme tu cookies!

Nastavení Cookies

Používáme cookies, abychom vám zajistili maximální funkčnost našeho webu a díky analýze provozu a dat neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost. Více zde.