Předehřejte si troubu na 175°C. Připravte si košíčky na muffiny a vložte do pečící formy.

Smíchejte mouku, kypřící prášek a dejte prozatím stranou.

Vložte do mísy máslo, cukr, sůl, semínka z vanilky a šlehejte mixérem s násadou tvaru K, až dokud není máslo lehounké a světlé. Vejce si prošlehejte vidličkou a za vysokých otáček přidávejte po troškách do této směsi.
Pokud by se začala srážet, přidejte lžíci mouky a pokračujte s vejcem. Pak můžete snížit otáčky a po třetinách přidávat mouku.

Hotové těsto vložíme do cukrářského pytlíku a plníme připravené košíčky na pečení do dvou třetin. Pokud nemáte pytlíky, plňte lžící. Na závěr posypte borůvkami.

Vložte do trouby a pečte 15-20 minut.