V míse ze 150 g hladké mouky, pokrájeného másla, moučkového cukru a vody vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové folie a nechte 30 min chladit v lednici.

Troubu předehřejte na 180°C.

Po vychlazení z těsta vyválejte kulatou placku a přeneste ji do koláčové formy. Odkrojte přečnívající těsto.

Připravte si krémovou náplň tak, že vyšleháte žloutky s cukrem a pak do nich ručně vmícháte zakysanou smetanu, cukr, obsah vanilkového lusku, rum a citronovou kůru.

Na těsto rovnoměrně rozvrstvěte mleté mandle, na ně ovoce a vše přelijte hladkým krémem. Ze zbylého těsta vykrájejte srdíčka a poklaďte je na vrch koláče.

Pečtě dozlatova. Bude to trvat 20-30 min, v závisosti na vaší troubě.

TIP: Do krémové náplně můžete přidat strouhanou čokoládu, nebo lžíci Holandského kakaa.