Tříkrálový koláč
Ingredience
na 1 koláč o průměru 24 cm
- 250 g hladké mouky Babiččina volba na křehké pečivo
- 1 lžíci cukru
- špetku soli
- na špičku nože jedlé sody
- 1 žloutek
- 160 g změklého másla
- 3 lžíce mléka
- nastrouhanou kůru ze ¼ citronu
- 400-450 g oloupaného jablka
- skořici
- vejce na potření
Použitá mouka
Postup
Z mouky, cukru, soli, sody, žloutku, másla a mléka vypracujte těsto. Zabalte do fólie a nechte hodinu v lednici odležet.
Z těsta oddělte 2/3, kterými vyložíte dortovou formu. Tu si předem raději zespoda vyložte pečícím papírem. Zarovnejte okraje.
Nastrouhejte jablka, lehce zasypte skořicí a promíchejte. Jablky naplňte těstem vyloženou formu. Vložte na libovolné místo „poklad“ – penízek, ozdobičku, fazoli…
Ze zbylé třetiny těsta vyválejte slabý plát. Jím přikryjte koláč a okraje odstraňte. Potřete rozšlehaným vejcem. Ze zbylého těsta můžete vytvořit ozdoby, kterými koláč dozdobíte tak, aby připomínal korunu.
Vložte do trouby předehřáté na 180⁰C a pečte 40 minut.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
