Nejprve si vložíme suroviny na těsto do mísy.

Odvážíme si cukr a také mouku. Dále přidáme vanilkový cukr, celá vejce a máslo. Přidáme droždí, přilijeme teplé mléko a nakonec přidáme citronovou kůru a šťávu.

Celé důkladně propracujeme, pomalu asi 10 minut. Vypracované těsto dáme na cca hodinu kynout.

Když je těsto vykynuté, tak ho přendáme na plech na pečící papír, posypeme moukou a rukou ho rozprostřeme. Mělo by mít tloušťku asi 1-2 cm. A opět necháme cca půl hodiny vykynout.

Nyní si smícháme směs z cukru. Cukr vložíme do misky. Rozdrtíme si hřebíček a přidáme k cukru. Dále přidáme mletý muškátový oříšek a také skořici. Nakonec vanilkový cukr.

Nakonec vyloupeme švestky a poklademe je vedle sebe a zamáčkneme do těsta.

Vrch zasypeme cukrem. A dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170 ˚C. Nakonec doporučujeme zasypat vlašskými nebo jiným oříšky.