Vyzkoušejte recept na vynikající švestkový koláč s mákem a tvarohem. Tento ovocný koláč harmonicky spojuje sladkost švestek, chuť máku a jemnost tvarohu do jednoho úžasného dezertu.

Postup

Nejprve si připravte náplně. V misce vymíchejte ze všech surovin tvarohovou náplň a dejte stranou. V rendlíku zahřejte mléko s mákem a cukrem, opatrně přiveďte k varu a za stálého míchání několik minut vařte. Hlídejte, aby mléko neuteklo. Nechte stranou vychladnout.

Připravte si v míse třené těsto ze všech surovin. Švestky můžete použít i mražené. Takové předem nerozmrazujte. Do koláčové formy pak vrstvěte nejlépe v tomto pořadí – těsto, maková náplň, švestky a tvarohová náplň. Pečte pomalu 40 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Servírovat pak můžete oboustranně. Záleží na vodnatosti švestek a propečenosti koláče. Vláčnější je vhodné servírovat těstem vespod.