Z mouky, droždí, oleje, vody, soli a cukru vypracujte těsto.

Těsto přikryjte potravinovou folií a nechte na teplém místě 40 min kynout.

Než těsto vykyne, smíchejte špenát s prolisovaným česnekem a sýrem, ochuťte solí a pepřem.

Z vykynutého těsta vyválejte placku a vykrojte dva stejně velké trojúhelníky.

Na jeden z nich navrstvěte špenátovou náplň a vše přiklopte druhou částí těsta.

Od špičky trojúhelníku nařezávejte těsto na každé straně tak, aby vznikla jednotlivá patra větví. Dole vyřízněte kmen.

Každé patro větví ještě jednou prořízněte a poté opět spleťte dohromady.

Stromeček potřete vejcem a pečte na 200 °C dozlatova.