Do mísy nasypte mouku, cukr, ořechy a přidejte špetku soli. Přidejte na plátky nakrájené máslo a rukama nebo pomocí robotu vypracujte hladké těsto.

Těsto zabalte do potravinové folie a uložte přes noc do lednice.

Vyložte plech pečícím papírem a předehřejte troubu na 160 °C.

Z těsta vyválejte váleček a nožem ho rozkrájejte na stejné díly podle toho, jak velké chcete mít rohlíčky. Z každého dílku rukama vytvarujte rohlíček. Rohlíčky klaďte s rozestupy na plech a poté pečte dorůžova.

Ještě teplé rohlíčky obalte ve směsi moučkového a vanilkového cukru.