Ze všech surovin pokojové teploty uhněťte v kuchyňském robotu hladké těsto. Těsto vytvarujte do tvaru bochánku, přikryjte potravinářskou folií a nechte na teplém místě odpočinout zhruba půl hodiny.

Po této době těsto znovu přetužte (znovu bochánek rukama propracujte). Poté jej vyválejte na kulatou placku a rozdělte na 8 stejných dílů jako pizzu.

Každý z trojúhelníků stočte směrem ke špičce do tvaru loupáku a položte na plech, kde je nechte ještě asi hodinu kynout. Před pečením je potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte mákem.

Pečte v předehřáté troubě 20 minut na 150 stupňů.