Připravte si mísu, smíchejte všechny suroviny a vypracujte těsto. Přikryjte jej fólií a nechte na chvíli odpočinout.

Mezitím si připravte náplň. Pórek nakrájejte na kolečka, osmahněte na másle, následně podlijte vodou a poduste.

Těsto rozprostřete do formy na beránka. Nechte si vyšší okraje, aby náplň při pečení nevytekla. Přidejte pórek a nakrájenou šunku. Vejce rozmíchejte se smetanou a nalijte do formy, osolte a okořeňte.

Pečte dozlatova ve středně vyhřáté troubě na 180°C cca 40 minut.