Postup:

Vyšlehejte vejce a vmíchejte k němu mléko, máslo a vanilkový extrakt.

K tekuté části vmíchejte zbytek surovin na těsto a vytvořte tak hladkou hmotu.

Na pánvi rozehřejte trochu másla a lžící tvarujte jednotlivé lívance. Ty osmažte dozlatova z obou stran.

Připravte si přeliv. Hrušky zbavte tuhého středu a nakrájejte na malé kousky. Povařte je doměkka spolu s hřebíčkem a badyjánem.

Měkké hrušky sceďte, rozmixujte a dochuťte skořicí a rumem. Rozmixovanou směs ještě krátce povařte a pokud si nepřejete mít v přelivu kousky, ještě jej propasírujte.