Ingredience
- 100 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 70 g třtinového cukru
- 70 g rozpuštěného mléka
- 200 g zakysané smetany
- 1 lžička prášku do pečiva
- 4 pruty zralé rebarbory
Na drobenku:
- 75 g másla
- 50 g hrubé mouky
- 50 g mletých mandlí
- 75 g třtinového cukru
Použitá mouka
Postup
Koláč z rebarbory překvapí svou skvělou, lehce navinulou chutí, šťavnatostí rebarbory a chutnou křupavou drobenkou s mandlemi. Není kynutý a zvládnete ho nachystat hodinu před příchodem návštěvy.
Očistěte rebarboru a oloupejte vrchní slupku. Nakrájejte na podobně velké kostky. Začněte zahřívat troubu na 175 °C.
V míse smíchejte všechny suroviny na těsto a dejte stranou. Stačí míchat vařečkou nebo stěrkou, těsto není potřeba šlehat. Také si připravte drobenku klasickým způsobem. Vymažte formu (my používáme nepřilnavý vyšší plech 30 × 30 cm, tedy bez vymazávání). Do formy stáhněte těsto, poklaďte rovnoměrně rebarborou a zasypte drobenkou. Pečte 40 minut. Podle velikosti formy se může doba pečení lehce měnit.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
