Postup

Koláč z rebarbory překvapí svou skvělou, lehce navinulou chutí, šťavnatostí rebarbory a chutnou křupavou drobenkou s mandlemi. Není kynutý a zvládnete ho nachystat hodinu před příchodem návštěvy.

Očistěte rebarboru a oloupejte vrchní slupku. Nakrájejte na podobně velké kostky. Začněte zahřívat troubu na 175 °C.

V míse smíchejte všechny suroviny na těsto a dejte stranou. Stačí míchat vařečkou nebo stěrkou, těsto není potřeba šlehat. Také si připravte drobenku klasickým způsobem. Vymažte formu (my používáme nepřilnavý vyšší plech 30 × 30 cm, tedy bez vymazávání). Do formy stáhněte těsto, poklaďte rovnoměrně rebarborou a zasypte drobenkou. Pečte 40 minut. Podle velikosti formy se může doba pečení lehce měnit.