Z mouky, vanilkového cukru, vajec, moučkového cukru, medu, sody, másla, kakaa, perníkového koření a skořice vypracujte hladké těsto.

Těsto zabalte do potravinové folie a přes noc uložte do lednice.

Na pomoučněné ploše vyválejte těsto na asi 5 mm silnou placku a přeneste ji na pečicím papírem vyložený plech.

Posypte povrch těsta ovocem , ale asi 3 cm od okraje nechte těsto vždy volné.

Ovoce podle potřeby posypte krupicovým cukrem, aby nebylo kyselé a po obvodu přes něj zahněte volné okraje těsta.

Ze zbylého těsta můžete vykrájet vánoční tvary a ozdobit jimi celý povrch koláče.

Pečte na 180 °C asi 20 -30 minut, nebo dokud není těsto hotové.

TIP: Jedná se o těsto, ze kterého lze péct i klasické vánoční perníčky. Má dvojí využití.