Perníčky
Vánoce
Obtížnost Nízká Čas do 30 min.
849
Ingredience
- 500 g hladké mouky Babiččina volba na kynuté těsto
- 180 g moučkového cukru
- 2 celá vejce
- 160 g tekutého medu (cca 6 lžic)
- 50 g změklého másla
- 1 lžíce tuzemského rumu
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- 1 lžička perníkového koření
- 1 vrchovatá lžíce kakaa
Na polevu:
- 1 bílek
- 130 g cukru
Pokud je poleva příliš tuhá, zředíme ji podle potřeby citronovou šťávou.
Na dokončení:
- 1 rozšlehané vejce na potření
Použitá mouka
Postup
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto. Překryjeme jej folií a necháme přes noc uležet v lednici.
Poté těsto rozválíme na slabě pomoučeném vále na placku vysokou 3 až 4 milimetry. Vykrojíme požadované tvary a přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v troubě rozehřáté na 180°C cca 8 minut. Perníčky ihned po upečení potíráme rozšlehaným vejcem, aby byly lesklé. Na rovné podložce je necháme den odpočinout. Poté je zdobíme polevou z bílků.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
