Jahody očistěte a nakrájejte nadrobno. Vložte je do hrnce, přidejte 2 lžíce vody, cukr a citronovou šťávu a vařte zvolna tak dlouho, až se jahody rozvaří a směs začne houstnout.

V míse vyšlehejte mléko, rozpuštěné máslo, 190 ml vody, vejce, špetku soli a celý obsah tohoto balíčku mouky.

Na pánvi rozehřejte kousek másla. Pomocí naběračky postupně nalévejte na rozpálenou pánev těsto. Rozprostřete ho po celém obvodu a opékejte z obou stran dozlatova.

Každou hotovou palačinku potřete jahodovou omáčkou a srolujte.