(Ne)kynutý koláč s tvarohem a švestkami
Švestky
Obtížnost Střední Čas ± 60 min.
705
Ingredience
Na těsto
- 250 g mouky na kynuté pečivo
- 150 ml mléka
- 20 g čerstvého droždí
- 50 g krupicového cukru
- 1 lžička skořice
- 50 ml slunečnicového oleje
- Kůra z 1 citronu
Na drobenku
- 50 g polohrubé mouky
- 30 g změklého másla
- 15 g cukru
- 1 lžička skořice
Na náplň
- 250 g tučného tvarohu ve vaničce
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 350 g čerstvých švestek
Použitá mouka
Postup
Do mléka rozdrolte droždí, přidejte cukr a mouku. Nemíchejte a nechte vše odstát asi 10 minut.
Přidejte všechny zbylé ingredience a vypracujte pružné těsto. To ihned po vypracování vyválejte na tenkou placku a přeneste na pečicím papírem vyložený plech.
Smíchejte tvaroh s vejcem a vanilkovým cukrem, švestky vypeckujte a nakrájejte na čtvrtiny.
Připravte si drobenku – do mísy vložte všechny ingredience a konečky prstů je spojte v drobenku.
Těsto potřete tvarohovou směsí, poklaďte švestkami a rovnoměrně zasypte drobenkou.
Pečte na 180 °C dozlatova, asi 40 min.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
