Mrkvový dort

Jednoduchý | do 30 min.

Mrkvový dort je krásně vláčný, jemný a díky své svěží chuti se hodí ke každé slavnostní příležitosti. Potěší u odpolední kávy, na rodinné oslavě i jako sladká tečka po společném obědě. Klasika, která si snadno najde místo mezi vašimi oblíbenými recepty.

Citrusy Do 30 minut Dorty Mrkev Pro začátečníky

To se mi líbí

Ingredience

200 g polohrubé mouky Babiččina volba
250 g strouhané mrkve
250 ml slunečnicového oleje
100 g vlašských ořechů
150 g třtinového cukru
3 vejce
2 lžičky prášku do pečiva
2 vanilkové cukry
1/2 lžičky skořice
pomerančová kůra
špetka soli

Na krém:

500 g tvarohu
250 ml smetany na šlehání
100 g moučkového cukru
2 lžíce pomerančového likéru (Cointreau, Grand Marnier)
pomerančová kůra

Postup

Troubu rozehřejte na 170 °C. V míse promíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, ořechy a sůl.

Do jiné mísy dejte vejce a oba cukry. Obojí společně vyšlehejte do světlé pěny. Poté přidejte postupně připravenou suchou směs, strouhanou mrkev a olej.

Formu na dort (18 cm) zespod vyložte pečicím papírem. Vylijte ji připravenou směsí a dejte péct do rozehřáté trouby (30 až 40 minut). Propečenost dortu zkontrolujte vpichem špejle.

Tvaroh utřete s vyšlehanou šlehačkou, moučkovým cukrem, pomerančovou kůrou a likérem.

Vychladlý korpus nakrájejte na pláty (2 vyšší nebo 3 nízké). Potřete krémem a sestavte. Horní plochu potřete krémem. Můžete nechat jen tak nebo ještě posypat nasekanými vlašskými ořechy.