Odváženou a prosetou mouku, kypřící prášek a koření důkladně promícháme v míse. Vytvoříme důlek do kterého vyklepneme vejce, přidáme mrkvové pyré a mléko. Důkladně vypracujeme vařečkou nebo v robotu hladké těsto a necháme odpočívat asi 10 minut.

(Mrkvové pyré se dá koupit jako dětská výživa hotové, případně stačí mrkev udělat na páře, nebo upéct v toubě a rozmixovat)

Těsto rozdělíme do 12ti formiček a dáme péct na 160 °C asi 15 minut.

Doba pečení závisí na velikosti formiček, které používáte.  Vše můžete kontrolovat špejlí.

Po upečení nechte chladnout bábovičky na mřížce a připravte polevu. Ve vodní lázni rozpusťte obě čokolády s máslem a mlékem podle potřeby. Ozdobte bábovičky a nechte polevu ztuhnout. Bábovičky jsou nejlepší v den pečení.