Meruňkové koláče
Meruňky
Obtížnost Střední Čas 90 min. a víc
1036
Ingredience
Na těsto:
- 500 g hladké mouky Babiččina volba na kynuté těsto
- 40 g droždí
- 50 g krystalového cukru
- 250 ml mléka
- 75 g rozpuštěného másla
- špetka soli
- 1 vejce
- citrónová kůra
- meruňky
Na pudingovou náplň:
- 1 vanilkový puding
- vanilkový cukr
- 400 ml mléka
Použitá mouka
Postup
Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu.
Z mouky, cukru, rozpuštěného másla, vejce, mléka, špetky soli, citronové kůry a kvásku vypracujeme těsto. Zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
Puding uvaříme a necháme ho vychladnout. Meruňky si rozpůlíme a vypeckujeme.
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník. Potřeme rozpuštěným máslem a zavineme. Válec rozkrájíme na kolečka, v každém uděláme důlek, dáme do něj puding a polovičku meruňky.
Pečeme v troubě cca 30–40 minut a na závěr pocukrujeme.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
