Ingredience:
200 g hladké mouky na křehká těsta
1 vejce
50 g měkkého másla
50 g tekutého medovicového medu
50 g moučkového cukru
1 lžička perníkového koření
1 lžička jedlé sody
K dokončení:
150 g medových plátů
200 g karamelového salka
100 g změklého másla
50 g drcených lískových nebo vlašských ořechů
1 lžíce mleté skořice
Použitá mouka
Postup:
Na medové pláty:
Těsto lze zpracovat jednoduše v robotu. Nejprve promíchejte vařečkou suché suroviny, poté přidejte vejce, med a máslo a nechte hákem zpracovat hladké, lesklé a nelepivé těsto. Těsto nechte odpočinout do druhého dne.
Odpočinuté těsto vyválejte a pečte pláty nebo větší kusy na pečicím papíře při
170 °C asi 10–15 minut. Pláty nechte vychladnout.
Na medovníkové kuličky:
Vyšlehejte salko a změklé máslo, přidejte do směsi 2/3 drti z medových plátů, vypracujte lepivou měkkou kouli, toho se nebojte, takové má těsto být. Zabalte a vložte do lednice na hodinu nebo déle.
Poté lžičkou tvarujte kuličky (raději menší) a obalujte je ve směsi z poslední 1/3 drti a vlašských ořechů se skořicí. Uchovávejte v krabici nebo dóze v suchu a chladu.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
