Postup:

Na medové pláty:

Těsto lze zpracovat jednoduše v robotu. Nejprve promíchejte vařečkou suché suroviny, poté přidejte vejce, med a máslo a nechte hákem zpracovat hladké, lesklé a nelepivé těsto. Těsto nechte odpočinout do druhého dne.

Odpočinuté těsto vyválejte a pečte pláty nebo větší kusy na pečicím papíře při

170 °C asi 10–15 minut. Pláty nechte vychladnout.

Na medovníkové kuličky:

Vyšlehejte salko a změklé máslo, přidejte do směsi 2/3 drti z medových plátů, vypracujte lepivou měkkou kouli, toho se nebojte, takové má těsto být. Zabalte a vložte do lednice na hodinu nebo déle.

Poté lžičkou tvarujte kuličky (raději menší) a obalujte je ve směsi z poslední 1/3 drti a vlašských ořechů se skořicí. Uchovávejte v krabici nebo dóze v suchu a chladu.