Postup

Smíchejte mouku, sodu, cukr, koření a kakao.

V jiné nádobě vyšlehejte máslo s medem a vejci. Propracujte obě části dohromady a pokud nebude těsto dostatečně vláčné, přidejte trochu mléka.

Vypracujte hladké těsto a zabalené do potravinové folie ho uložte alespoň na hodinu do lednice.

Uleželé těsto vyválejte na pomoučené pracovní ploše a vykrajujte z něj jednotlivé kousky. Ty klaďte na plech vyložený pečícím papírem s dostatečnými rozestupy.

Pečte na 180°C dozlatova.

Vychladlé perníčky zdobte bílkovou polevou.