Medové perníčky ze špaldové mouky
Vánoce
Obtížnost Nízká Čas 90 min. a víc
692
Ingredience
- 380 g celozrnné špaldové mouky Babiččina volba
- 130 g moučkového cukru
- 3 lžíce medu
- 1 lžička sody
- 60 g rozpuštěného másla
- 2 vejce
- 1 lžíce mletého koření: hřebíček, skořice, badyán, muškátový oříšek (nebo hotového perníkového koření)
- 1 lžíce holandského kakaa
- 50 ml mléka
Použitá mouka
Postup
Smíchejte mouku, sodu, cukr, koření a kakao.
V jiné nádobě vyšlehejte máslo s medem a vejci. Propracujte obě části dohromady a pokud nebude těsto dostatečně vláčné, přidejte trochu mléka.
Vypracujte hladké těsto a zabalené do potravinové folie ho uložte alespoň na hodinu do lednice.
Uleželé těsto vyválejte na pomoučené pracovní ploše a vykrajujte z něj jednotlivé kousky. Ty klaďte na plech vyložený pečícím papírem s dostatečnými rozestupy.
Pečte na 180°C dozlatova.
Vychladlé perníčky zdobte bílkovou polevou.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
