Předehřejte troubu na 180 stupňů, formu na bábovku dobře vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.

V míse smíchejte mouku, ořechy, mák, vlašské ořechy, cukr, kypřící prášek a sůl.

V jiné nádobě prošlehejte žloutky s máslem a mlékem. Z bílků vyšlehejte sníh.

Promíchejte sypkou část s tekutou a na závěr vmíchejte sníh.

Těsto nalijte do formy a pečte v troubě asi 45-60 minut. V průběhu pečení můžete pomocí špejle ověřit, zda je už bábovka hotová.

Upečenou bábovku nechte vychladnout a poté ji vyklopte, poprašte moučkovým cukrem a podávejte.