Předehřejte troubu na 180 °C  a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.

Mléko nalijte do kastrůlku a přidejte k němu máslo a levanduli.

Na sporáku pomalu zahřívejte 5 – 10 min až pod bod varu. Poté odstavte a nechte vychladnout.

Do mísy nasypte mouku, cukr, kypřící prášek a nastrouhanou kůru z 1 citronu.

Do mléka zašlehejte vejce a vanilkový extrakt.

Pomocí měchačky zamíchejte sypkou část do tekuté a míchejte jen nezbytně dlouhou dobu.

Těstem naplňte připravené košíčky ve formě na muffiny tak, aby byly plné asi do 2/3.

Pečte asi 20 minut, nebo dokud muffiny nebudou hotové (jsou hotové, když jsou zlatavé na povrchu a při jemném zmáčknutí těsto pruží).

Připravte si polevu. Smíchejte citronovou šťávu s 2 lžícemi cukru a metlou postupně zašlehávejte moučkový cukr.

Pokud finální poleva není dostatečně tekutá, zašlehejte ještě malé množství vody.

Hotovou polevou ozdobte ještě teplé muffiny a než poleva zatuhne, můžete do ní přidat pár kvítků levandule na ozdobu.