Kynutý borůvkový koláč s drobenkou
BorůvkyIngredience
- 250 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 100 g třtinového cukru
- 200 ml mléka
- 100 g rozpuštěného másla
- 25 g droždí
- špetka soli
- 500 g lesních borůvek
Na drobenku:
- 75 g másla
- 75 g hrubé mouky
- 75 g moučkového cukru
Použitá mouka
Postup
Z trošky vlažného oslazeného mléka, lžíce cukru a rozdrobeného droždí necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Mouku prosejeme se solí. K mouce přidáme vyběhnutý kvásek, vejce, zbytek cukru a mléka, také rozpuštěné máslo. Těsto zpracujeme v robotu a necháme kynout pod utěrkou nebo fólií na teplém místě 60 minut.
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Stěrkou stáhneme těsto na plech a rozetřeme po plechu. Koláč posypeme borůvkami a potom drobenkou. Drobenku jsme si připravili z hrubé mouky, změklého másla a cukru. Koláč pečeme 25 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Koláč po upečení necháme vychladnout a můžeme ho nakrájet.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
