Do vlažného mléka rozmíchejte droždí, přidejte několik lžic mouky a cukru. Přikryjte utěrkou a na teplém místě nechte 10 minut odpočinout.

Do mísy nasypte mouku, zbylý cukr, přidejte sůl, vejce a rozpuštěné máslo. Přidejte kvásek a ze všech ingrediencí vypracujte pružné těsto, které na závěr ještě prohněťte na pomoučeném válu.

Hotové těsto vložte do čisté mísy, poprašte moukou a pod utěrkou nechte asi 2 hodiny kynout. Z těsta tvarujte kuličky a z nich skládejte tvary medvídků. Medvídky klaďte na plech vyložený pečícím papírem, potřete vejcem a ozdobte mákem a lněným semínkem.

Pečte v troubě předehřáté na 190°C dozlatova.