Postup

Do mističky rozdrobte droždí, přidejte cukr, lžíci mouky, zalijte 50 ml mléka a nechte vzejít kvásek. 

Do mísy robota dejte všechny suroviny a nechte zapracovat do hladkého a pružného těsta. Po vykynutí těsto rozdělte na 16 kousků, kontrolovat jejich stejnoměrnost můžete také díky vážení. Stačí celé vykynuté těsto zvážit, vydělit jeho váhu 16 a pak odvažovat jednotlivé kousky. Z těsta vytvarujte placičku a do každé vložte lžíci lesních borůvek. Pořádně jej pak zabalte do knedlíčku tak, aby nikde nebyla mezírka, kterou byste zbytečně přišli o borůvky. 

Připravte si větší hrnec s osolenou vodou a přiveďte ji k varu. Po částech jednotlivé knedlíky provařte. Že jsou hotové, poznáte podle toho, že vyplavou na hladinu. Každý knedlík opatrně vyjměte děrovanou naběračkou a propíchněte ho v míse vidličkou. Držte je v teple, pod pokličkou. Aby se k sobě nelepily, můžete dát do mísy lžičku másla a občas knedlíky lehce promíchat. 

Podávejte s poctivou porcí tvarohu, rozpuštěného másla a moučkového cukru.