Krupicové knedlíčky s meruňkami

Meruňky
82 Krupicové knedlíčky s meruňkami

Ingredience

  • 250 g jemné krupičky
  • 250 ml plnotučného mléka
  • 1 vejce

K podávání:

  • 200 g čerstvých meruněk
  • 4 meruňky stranou
  • 1 lžíce meruňkové marmelády
  • crème fraîche
  • čerstvé bylinky
  • drcené pistácie

Postup

Do třílitrového hrnce napusťte dostatek vody a začněte ji přivádět k varu. V misce mezitím smíchejte krupičku, mléko a vejce na knedlíčky a nechte asi 10 minut stát. Ze začátku je těstíčko ještě tekuté, ale krupička nasaje z mléka tekutinu a lehce nabobtná.

Opláchněte a vypeckujte meruňky. Pokrájejte je na čtvrtiny a vařte s lžící marmelády a trochou vody na mírném plameni, než získají konzistenci omáčky.

Lžící nebo vlhkou rukou tvořte noky velikosti malé meruňky a sázejte do vroucí vody. Vařte ve vodě několik minut. Že jsou hotové, poznáte tak, že vyplavou.

Noky podávejte v talíři s nalitou omáčkou, doplňte crème fraîche a čerstvou mátou a navrch můžete ještě posypat moučkovým cukrem a pistáciemi.

Zavřít

Newsletter Babiččina volba

Recepty, tipy a novinky přímo do vaší e-mailové schránky

Facebook Instagram YouTube
Česko Slovensko
Máme tu cookies! Máme tu cookies! Pokračováním v prohlížení stránek souhlasíte s podmínkami používání, včetně využití souborů cookies. V pořádku