Koprová omáčka s bramborami
Ingredience
- 40 g másla
- 2 vrchovaté lžíce hladké mouky Babiččina volba
- 500 ml hovězího vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g svazek čerstvého kopru
- 2 lžičky cukru
- sůl
- šťáva z citronu dle chuti
K podávání:
- vejce
- nové brambory
Použitá mouka
Postup
Nejprve dejte vařit brambory. Pokud máte nové brambory, vařte je ještě ve slupce.
Do kastrůlku vložte máslo a nechte ho rozpustit na středním plameni. Zasypte moukou a připravte světlou jíšku.
Jíšku začněte pomalu zalévat vývarem, a zároveň ji rozmíchávejte metličkou. Dejte vařit vajíčka do studené vody a od bodu varu je vařte 10 minut.
Vraťte se k omáčce. Do kastrůlku pomalu přilévejte smetanu a znovu rozmíchejte metličkou. Nakonec přidejte najemno nakrájený kopr a jemně zakápněte citronem (opatrně, aby omáčka nebyla moc kyselá). Přidejte cukr, osolte a opepřete.
Nové brambory a vajíčko si oloupejte a můžete podávat.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
