Koláč z litého kynutého těsta s letním ovocem

Středně těžký | ± 60 min.

Koláč z litého kynutého těsta je skvělým způsobem, jak si vychutnat sladké letní ovoce. Nadýchané těsto doplňují šťavnaté meruňky nebo švestky a křupavá máslová drobenka. Voňavá klasika, která se hodí ke kávě i na rodinné posezení.

Koláče Kynuté těsto Léto

1295

Koláč z litého kynutého těsta s letním ovocem

To se mi líbí

Ingredience

300 g mouky Babiččina volba na kynuté těsto
100 g krupicového cukru + 60 g na drobenku
100 g rozpuštěného másla + 60 g změklého másla na drobenku
1 vanilkový cukr
280 ml teplého mléka
22 g čerstvého droždí
2 žloutky
350 g letního ovoce (např. meruněk nebo švestek)
100 g polohrubé mouky Babiččina volba na drobenku

Postup

Do mísy nasypte mouku, cukr, vanilkový cukr a vše promíchejte. Uprostřed těsta udělejte důlek, vlijte mléko a do něj rozdrolte droždí. Přikryté utěrkou nechte 15 min odstát.

Přidejte máslo, žloutky a vše smíchejte v řídké těsto. Mísu zakryjte potravinovou folií a nechte 2 hodiny kynout.

Vykynuté těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech (např. o rozměru 20 x 30 cm) a nechte ještě 15 min odstát v teple.

Připravte drobenku promícháním másla, cukru a polohrubé mouky. Na těsto poklaďte ovoce a vše zasypte drobenkou.

Pečte na 180°C asi 30 minut, nebo dokud není koláč hotový.