Francouzské palačinky s citronem a cukrem
Citron
Obtížnost Nízká Čas do 30 min.
751
Ingredience
na 4 porce – základní těsto
- 2 vejce
- 1 lžíce krupicového cukru
- 125 g hladké mouky Babiččina volba dortová
- 300 ml mléka
- špetku soli
- máslo na smažení
Na hotové palačinky:
- 1 velký citron v bio kvalitě
- 4 lžíce moučkového cukru
Použitá mouka
Postup
Ve velké míse rozmíchejte vejce se solí a cukrem. Pak vmíchejte mouku a směs míchejte až do té doby, než vznikne husté těsto bez žmolků.
Postupně do těsta zapracujte mléko. Řídké těsto nechte v lednici uležet minimálně hodinu.
Pokud po odležení těsto výrazně zhoustne, můžete ho lehce rozředit mlékem. Těstíčko by se mělo dobře rozlévat po pánvi.Na rozpálené pánvi rozpusťte malý kousek másla. Těsto rozlijte po celé ploše pánve a palačinku pečte na obou stranách dozlatova.
Hotovou palačinku servírujte na talíř, pokapejte citronem a poprašte moučkovým cukrem. Čím víc, tím líp.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
