Cupcakes s tvarohovým krémem

Jednoduchý | ± 60 min.

Jemné cupcakes ze špaldové mouky krásně provoní citron a vanilka. Nadýchaný korpus doplňuje lehký tvarohový krém se smetanou, který jim dodá svěží a příjemně jemnou chuť. Ozdobte je podle fantazie a připravte sladkou radost pro každou příležitost.

Celozrnné Muffiny a cupcaky Pro začátečníky Špaldové Třené těsto Tvaroh Vanilka

1724

To se mi líbí

Ingredience

Ingredience na těsto:

120 g másla
140 g krupicového cukru
3 vejce
1 vanilkový cukr
70 ml mléka
200 g hladké špaldové mouky Babiččina volba
špetka soli
½ kypřícího prášku do pečiva
Kůra a šťáva z 1 citronu

Ingredience na krém:

250 g měkkého tvarohu
50 g moučkového cukru
100 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový lusk
Lžička citronové kůry
Marcipán na ozdobu

Postup:

Předehřejte troubu na 180 °C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
V jedné nádobě smíchejte všechny suché ingredience, kromě moučkového cukru.
V jiné nádobě vyšlehejte změklé máslo s cukrem a vejci do pěny.
Smíchejte obě části dohromady a přidejte citronovou šťávu a kůru.
Těstem naplňte košíčky asi do ¾ a dejte péct. Pečte dozlatova, asi 15 minut.
Krém připravte tak, že na pomalé otáčky vyšleháte tvaroh se smetanou a cukrem. Přidejte také obsah jednoho vanilkového lusku.
Vychladlé korpusy zdobte krémem pomocí zdobicího sáčku.
Před podáváním každý cupcake ozdobte marcipánem.