Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 50 g holandského kakaa
- 50 g másla
- 200 g 65% čokolády
- 100 g cukru krupice
- 2 vejce
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- ½ lžičky kypřícího prášku
- Moučkový cukr na obalení
Použitá mouka
BIO alternativa
Postup
Máslo spolu s čokoládou rozpusťte (ve vodní lázni, nebo za stálého míchání na nízký stupeň). Poté nechte vychladnout na tělovou teplotu.
Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým extraktem do pěny a poté smíchejte s čokoládou.
Přidejte všechny zbývající ingredience a vypracujte hladké těsto. To zabalte do potravinové folie a uložte na 30 min do lednice.
Z vychlazeného těsta tvarujte stejně velké kuličky. Každou kuličku obalte ve velké vrstvě moučkového cukru a poté je klaďte na plech vyložený pečicím papírem s dostatečnými rozestupy.
Pečte na 180 °C asi 8-12 min (povrch by měl být pevný, ale uvnitř budou stále trošku měkké).
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
