Postup

Ze všech přísad vytvořte rukama hladké těsto a důkladně ho propracujte, musí být kompaktní a jednotlivé suroviny nerozeznatelné. Těsto v sáčku uložte na hodinu do lednice.

Poté těsto rozválejte na podložce a vykrajujte, jak jste zvyklí, na čtverečky nebo obdélníky. Uprostřed každého z nich ještě udělejte několik zářezů (okraje zůstanou celé).

Na pánvi nebo v litinovém kastrolu rozpalte vyšší vrstvu tuku a jednotlivé boží milosti smažte po obou stranách. Hotové jsou, když se trochu nafouknou a lehce zrůžoví. Raději je propečte méně než více – nemají být křupavé, ale vláčné, aby dobře nasály cukr.

Hotové nechte okapat na ubrousku a poté obalujte v moučkovém cukru. Podávejte ke kávě a čaji.