Ingredience
- 2 hrníčky borůvek
- 2 hrníčky celozrnné a jemně mleté špaldové mouky Babiččina volba
- 1 hrníček cukru krupice
- 1/2 hrníčku másla (120 g)
- 1/2 hrníčku mléka
- 2 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 lžičky soli
Na polevu:
- 1/2 šálku moučkového cukru
- citronová šťáva
Rozpis vychází na 10 až 15 muffinů, 1 šálek odpovídá objemu 225 ml. Všechny suroviny je potřeba mít při pokojové teplotě, aby se vám těsto nesrazilo.
Použitá mouka
Postup
Troubu rozehřejte na 180 °C. Mouku promíchejte s práškem do pečiva a se solí. Do čisté mísy dejte změklé máslo, cukr a vanilkový cukr. Metlou nebo v robotu vyšlehejte do světlé pěny.
Po jednom přidejte vejce a zašlehejte. Poté na střídačku přidávejte postupně mléko a připravenou mouku. Nešlehejte, pouze krátce promíchejte. Přidejte borůvky a opatrně promíchejte (několik borůvek si ponechte na zdovení).
Připravené těsto rozdělte buď do vymazané formy na muffiny nebo do košíčků na muffiny. Naplňte vždy zhruba do 3/4 výšky. Pečte v rozehřáté troubě asi 30 minut.
Moučkový cukr dejte do misky, přidejte trochu citronové šťávy a rozmíchejte na hustou poelvu. Upečené muffiny ozdobte polevou a borůvkami.
Když pečete s láskou, pozná se to na první ochutnání
Pečlivě vybíráme ta nejlepší zrna, ze kterých vyrábíme mouku, na jejíž kvalitu se můžete spolehnout při každodenním pečení a vaření.
Mouka BIO hladká pšeničná
Mouka Univerzální pšeničná
Mouka Hladká pšeničná světlá
Mouka Polohrubá pšeničná
Mouka Hrubá pšeničná
Pšeničná mouka hladká Pizza vysokolepková
Hladká mouka Dortová pšeničná
Hladká mouka na Kynuté těsto pšeničná
Hladká mouka na Křehké pečivo pšeničná
Mouka Na perníčky hladká
Hladká mouka Pšeničná chlebová
Mouka Žitná hladká tmavá
Mouka Špaldová hladká
Mouka Špaldová celozrnná jemně mletá
Mouka Pšeničná celozrnná jemně mletá
Mouka Žitná celozrnná jemně mletá
Jemná Krupička dehydrovaná
