Borůvkové muffiny

Borůvky

Ingredience

  • 2 hrníčky borůvek
  • 2 hrníčky celozrnné a jemně mleté špaldové mouky Babiččina volba
  • 1 hrníček cukru krupice
  • 1/2 hrníčku másla (120 g)
  • 1/2 hrníčku mléka
  • 2 vejce
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/2 lžičky soli

Na polevu:

  • 1/2 šálku moučkového cukru
  • citronová šťáva

Rozpis vychází na 10 až 15 muffinů, 1 šálek odpovídá objemu 225 ml. Všechny suroviny je potřeba mít při pokojové teplotě, aby se vám těsto nesrazilo.

Postup

1) Troubu rozehřejte na 180 °C. Mouku promíchejte s práškem do pečiva a se solí. Do čisté mísy dejte změklé máslo, cukr a vanilkový cukr. Metlou nebo v robotu vyšlehejte do světlé pěny.

2) Po jednom přidejte vejce a zašlehejte. Poté na střídačku přidávejte postupně mléko a připravenou mouku. Nešlehejte, pouze krátce promíchejte. Přidejte borůvky a opatrně promíchejte (několik borůvek si ponechte na zdovení).

3) Připravené těsto rozdělte buď do vymazané formy na muffiny nebo do košíčků na muffiny. Naplňte vždy zhruba do 3/4 výšky. Pečte v rozehřáté troubě asi 30 minut.

4) Moučkový cukr dejte do misky, přidejte trochu citronové šťávy a rozmíchejte na hustou poelvu. Upečené muffiny ozdobte polevou a borůvkami.

Zavřít

Newsletter Babiččina volba

Recepty, tipy a novinky přímo do vaší e-mailové schránky

Facebook Instagram YouTube
Česko Slovensko
Máme tu cookies! Máme tu cookies! Pokračováním v prohlížení stránek souhlasíte s podmínkami používání, včetně využití souborů cookies. V pořádku